O Módulo de Sistemas Orgânicos I caracteriza-se pelo estudo da organização morfofuncional dos sistemas celulares, das suas possíveis alterações celulares, bioquímicas e genéticas, e do envolvimento destes processos nas doenças e na medicina celular e molecular. Este Módulo inclui também uma introdução à farmacologia, assim como o estudo da anatomia, fisiologia, bioquímica, histologia e embriologia do sistema tegumentar, do aparelho locomotor, e do sistema digestório, para que o aluno tenha uma base integrada da normalidade dentro destes sistemas, associado à prática médica.